| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 秘制炖带鱼热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡,相当于擦地196分钟消耗的热量228 | |||||
1、鱼切断，放少许盐，放玉米淀粉抓匀
2、炸至焦黄色
3、锅里放底油，葱姜蒜花椒大料煸出香味，倒入酱油，放炸好的鱼，放啤酒，再放开水没过鱼
4、小火炖20分钟左右放几粒冰糖，放些醋，大火收汁出锅
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、降低肝癌、提高智力等功效；可与油豆腐、香菇、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、开胃健脾、帮助消化等功效；与贻贝、胡萝卜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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