| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榛子仁 | 克 | 1037千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 榛子酥热量/卡路里3705千卡 | |||
 热量3705千卡,相当于收碗1482分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料大合影。榛子仁是一斤榛子扒皮后的净重（其实被我偷偷吃了点点），榛子仁可以套两个保鲜袋用擀面杖敲碎，敲成颗粒状后再擀。
2、将糖粉倒入软化好的黄油，打发前可以搅拌下，防止糖粉飞溅。
3、将黄油打发至羽毛状，继续加鸡蛋。
4、继续打发，刚开始搅拌会像豆腐渣一样，没关系继续搅拌，直至搅拌至颜色发白，体积膨大呈羽毛状。
5、加入面粉和榛子碎（面粉过筛）
注：倒入榛子碎前要先留些榛子粗粉。
6、将材料混合至无干粉面团状
7、将面团分成每10g一个，搓成小球球。之后在预留的榛子粉里滚一圈。此时可以预热烤箱，170度
8、均匀的摆放在烤盘里。将烤盘放入中下层，170度烤20分钟即可。
9、酥酥的榛子酥出炉了
10、来尝一颗吧！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、羊排、明虾搭配；与豆奶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
榛子仁的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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