| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1163克 | 酥饼电饼档版热量/卡路里4570千卡 | |||

1、油面:面粉中加入猪油约半碗,和成柔软的面团。和面时觉得面很散不成团就是油少了,需再加一些猪油就哦了!

2、水油皮:面粉中加入猪油,温水和成柔软的面团。猪油和水的比例大约在1:3 比例可以有偏差,但是面团一定要柔软呦!我的面团就是不够软,下几个步骤就会有些吃力了!

3、和好的面团醒20分钟左右,分别分成均匀的小份。水油皮擀成饼把油面包入中间。

4、包好后压扁!

5、擀成长舌状。

6、从一端卷起,压扁,再擀成长舌状。这下看到面不够软是什么效果吧!开始出现毛刺儿了!

7、再卷起

8、这次是立起来压扁!擀成面片!

9、包入白芝麻陷!(馅料非常简单,芝麻和糖的比例1:1就可以)

10、这个是包入黑芝麻馅

11、包好封口,压扁。

12、电饼档小火预热,刷油,把小饼入锅,饼上再刷一层油,盖盖一分钟后翻面,两面金黄即可。

13、OK!出锅了!非常酥!成功!

14、这可是我第一次做的呢!大爱!
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解毒等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、调味等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
油皮的热量81千卡(每100克);具有清热润肺、止汗、解毒等功效;可与大白菜、桂花、草鱼搭配;与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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