| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 杏鲍菇炒鸡蛋热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于网球21分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料图
2、杏鲍菇切条鸡蛋打碗里搅匀葱姜切好备用
3、炒锅里倒油把鸡蛋炒散盛出备用
4、另倒油煸香葱姜
5、下杏鲍菇翻炒
6、炒至杏鲍菇变软变色后下炒好的鸡蛋继续翻炒片刻
7、临出锅时加适量盐
8、再来一张
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与干辣椒、基围虾、肥牛搭配；与茶叶、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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