| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 辣爆鸡热量/卡路里1184千卡 | |||

1、把鸡胗用水洗干净,然后切成小片,看个人喜欢吃什么口感,然后锅中放水,把鸡胗放就去煮

2、煮鸡胗的时候,把其他的材料准备出来,葱姜蒜切出备用,辣椒丝用水洗干净,香菜洗完切段备用
3、忘照图片了
把鸡胗捞出,锅中放油,油可以多一点,葱姜蒜爆香,然后放入辣椒丝蒜蓉酱炒香,把鸡胗到进去翻炒均匀,放入调料,最后放入香菜,翻炒均匀后出锅

4、出锅,出锅
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利便、帮助消化、消食导滞等功效;可与覆盆子、芡实、山药搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、防感冒、促进消化等功效;可与卷心菜、羊排、鹌鹑搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与生菜、醋、粳米搭配;与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、舒张血管、抗癌等功效;可与北极虾、海虾、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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