蛋饺的热量/卡路里_蛋饺的做法

1、肉酱先调味，肉酱里加入葱姜末，二勺料酒，一勺蒸鱼鼓油，一小匙盐，一小勺白糖，二大勺蛋液，搅拌均匀后搅上劲。
2、盆里打入鸡蛋搅匀
3、倒入3大勺的色拉油搅勺
4、锅烧烫，放少许油或者用厨房纸蘸油擦一下锅，让锅里有些油，防止蛋液下锅后粘在锅上，然后开小火（注意做的时候全程都是小火），?一勺蛋液在锅里划个圆圈，再把剩下的蛋液填?在中间，形成一个圆形蛋皮。
5、筷子掘一块肉酱放在蛋皮侧边
6、蛋皮边缘有些翘起了用筷子夹起蛋皮盖住肉酱，形成一个半圆形饺子状。
7、趁蛋液还没凝固时用筷子在蛋皮四周轻轻按几下，让两边蛋皮粘合在一起
8、做完一个用筷子给蛋饺翻个身让它另一边再烘一下，不要用筷子夹着翻身哦很嫩的会夹破，用筷子拨着翻身。
9、依次做完所有的蛋饺后，可以把所有蛋饺上锅蒸熟，也可以分袋装冰箱，下次需要时再煮熟。

肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效；可与北极虾、香椿、百合搭配；与柿子、豆浆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蛋饺的热量和减肥功效