| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | ||
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | ||
| 总量 | 1115克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1845千卡 | |||
 热量1845千卡,相当于乐队演奏461分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料，鸡子切块。
2、榛蘑洗净后去根部及杂质，浸泡半小时，浸泡的水不要倒掉。
3、锅内放油，油热后倒入鸡块，翻炒均匀，至水分吸干。
4、倒入大料，干红辣椒，葱段，姜片。翻炒均匀。
5、加入浸泡好的榛蘑，翻炒均匀后，放入冰糖、生抽、料酒，翻炒均匀。
6、将浸泡榛蘑的水倒入，再倒入少许开水，没过鸡肉。
7、大火烧开后，转中火30分钟左右，大火收汁。注意中间要查看，以免粘锅。
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、补精、健脾胃等功效；可与松子、首乌、栗子搭配；与红薯、狗肾、海虾相克，同食可能会引起不适；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抑制肿瘤生长、抗辐射、增强免疫力等功效；
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