| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 薏仁山药排骨汤热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡,相当于柔道166分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备所有材料。
2、山药切滚刀状泡盐水里备用。
3、锅里放冷水将排骨烧开，撇去浮沫洗净
4、薏仁提前用冷水泡30分钟。
5、排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。
6、开中火炖30小时间。
7、加入山药炖10分钟。
8、加入红枣。
9、5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与洋葱、萝卜、茄子搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、养肺、促消化等功效；可与枣（鲜）、鸡胗、莲子搭配；与笋瓜、黄瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有防癌、促代谢、健脾胃等功效；可与板栗、山药、红豆搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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