| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 鸡蛋米老头热量/卡路里405千卡 | |||

1、米饭适量,香葱切末。

2、鸡蛋一个打入碗中。

3、搅成蛋液,再将米饭,葱末,咖喱粉,调味鲜全放进蛋液里搅匀。

4、搅拌均匀。

5、拌好的米饭糊倒进热油锅里。

6、小火慢煎,两面煎黄,煎熟透。

7、切块装盘即成。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、健脾养胃、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、抗菌、降低胆固醇等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、防细菌感染等功效;可与干贝、牡蛎 、紫菜搭配;与鹅、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
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