| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 西式煎焗土豆热量/卡路里366千卡 | |||

1、土豆和洋葱去皮切厚片,番茄对开。冷水放入整只鸡蛋白煮。

2、平底锅放入黄油,稍微煎一下洋葱后倒出,留下黄油开始中火煎土豆片,双面煎成微黄色即可加盖小火焗煮,期间不时两边翻动。

3、约十分钟后土豆基本煮熟,切面朝下放入番茄,让蕃茄在煎煮过程中稍微流出液体以免土豆太干,约两分钟后加入之前煮过的洋葱,番茄翻转,大火煎30秒。

4、最后均匀洒上盐及黑胡椒碎,摆上白煮鸡蛋,即可装碟享用。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促进消化、护肤等功效;可与黄鱼、芥蓝、茭白搭配;与猪肝、冰棍、河蚌相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、帮助消化、促进消化等功效;可与五花肉、鸡蛋、苦瓜搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、桂圆肉、桂圆搭配;与鹅、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
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