| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆粉条 | 克 | 129千卡 | 76千卡 | ||
| 烧肉 | 克 | 1799千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 1433克 | 北方烩菜热量/卡路里2417千卡 | |||

1、所有材料准备好,这里的烧肉是之前烧好的,放冰箱随时取用,如果没有可以用猪五花肉代替,切成大一点的薄片。

2、锅热到油,放花椒,炸花椒油,花椒变深的撇掉

3、放葱花和姜丝,如果用生五花肉,先放生五花肉,然后放葱姜

4、放土豆南瓜,中小火炒3分钟倒少量生抽,接着翻炒1分钟,加入开水没过菜

5、放烧肉,盖锅盖,煮7分钟

6、放土豆粉条,大白菜,再加点水,放盐

7、十分钟出锅,如果喜欢汤多可以早关火,不喜欢可以大火不加锅盖,直至自己觉得合适
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃生津、促进消化、除烦解渴等功效;可与鸭腿、豆腐皮、排骨搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容养颜、和中养胃等功效;可与牛腩、肥牛、豇豆搭配;与香蕉、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、解毒杀虫、清热解毒等功效;可与赤小豆、莲子、五花肉搭配;与青蟹、鸡肉、羊排相克,同食可能会引起不适;
烧肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
土豆粉条的热量76千卡(每100克);具有和中养胃、利水消肿、美容护肤等功效;可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配;与柿子、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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