| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 403千卡 | 575千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 焦糖杏仁脆杏仁饼热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡,相当于办公室工作1499分钟消耗的热量90 | |||||
1、做饼面：50g黄油和20g细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
2、分两次加蛋液，每次搅拌均匀再加第二次。
3、筛入100g低筋面粉，揉成面团。
4、8寸方形烤盘下放一油纸。面团铺在底部，用手将面团压平正。
5、用叉子或者牙签扎上小孔。放入预热好的烤箱。（烤箱选择热风循环-上下火，180度，预热10分钟即可）烤10分钟左右后取出来，烤箱不要关掉，继续预热。
6、等待烤饼底时，准备饼面。细砂糖、黄油、蜂蜜、麦芽糖、淡奶油一同倒入锅里，小火加热至沸腾。
7、沸腾后加入杏仁。搅拌。搅拌至汤汁稍微收干即可。
8、做好的杏仁面倒入饼底。均匀摊平，压实。
9、放入烤箱，20分钟左右，根据杏仁面的成色选择增减时间。
10、趁热切块。待完全冷却后装袋包装。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与香椿、茼蒿、桂圆搭配；与地瓜、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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