| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 11千卡 | 56千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 蓝莓乳酪派热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡,相当于曼波舞595分钟消耗的热量180 | |||||
1、制作馅料：奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑，加入细砂糖，鸡蛋，黄油，蓝莓酱。
2、搅拌均匀
3、放放置备用。
4、派皮：黄油软化混合糖粉打发，分次加入鸡蛋液打发蓬松顺滑。
5、筛入低粉
6、用翻拌摩擦的手法拌至无干粉。
7、取每个面团30g，如图压入麦芬模具内。
8、将蓝莓乳酪馅填入派内。
9、取15g面皮，盖上去。
10、全部盖好，抹蛋黄液。
11、画纹路。
12、入预热好的烤箱，175度上下管20分钟左右，转150度10分钟。
13、成品～
14、成品
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低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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