东北特色菜-大丰收的热量/卡路里_东北特色菜-大丰收的做法

1、大丰收是东北的特色菜，也叫东北乱炖。如果你去东北人家做客，肯定会喜欢上他们的纯朴又好客的性格，每每吃这道菜，都会想起我的家乡牡丹江，那里冬季飘满雪花，夜晚厚厚的积雪显得格外明亮，让你感觉夜里的黑暗不再那么可怕，元宵节的冰灯更让你陶醉再另一个冰雪世界，北风呼呼的天气，来上一盆农家炖，满满的洋溢着温暖的幸福。～
2、排骨洗净，锅里加水烧开，把排骨焯一下去血水。
3、土豆和南瓜去皮切块，豆角掰断。豆角如果能买到扁的油豆最好，东北的油豆比较出名，因为现在是冬季，山东这边现在也不好买，就用了芸豆。
4、葱姜切好备用，放两粒八角，另外在准备几包瓣蒜备用。
5、焯好的排骨和玉米准备好，玉米生的熟的都可以，洗干净切成小段。
6、锅里热油，加入葱姜和八角爆出香味。
7、加入豆角、南瓜、土豆翻炒。
8、然后加入适量的酱油继续翻炒几下，加入排骨和玉米继续翻炒。
9、加入适量的清水，没过菜多一点最好。再加入适量的盐和鸡粉，盖上盖子开炖。开锅转小火，大约二十分钟到半小时，适情况而定。
10、出锅前放一点蒜末。
11、配上一碗白米饭，那味道～……家乡的感觉……

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、调和脏腑、补中益气等功效；可与大蒜、玉米、鸡肉搭配；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治冠心病、降血脂、防治肝病等功效；可与魔芋、洋葱、松子搭配；与红薯、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和胃、益气等功效；可与肥牛、牛肉、豆角搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、消炎止痛、保护胃粘膜等功效；可与虾皮、糙米、牛腩搭配；与苦瓜、辣椒、芹菜相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、润肠胃等功效；可与南瓜、白菜、山楂搭配；与香菜、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

东北特色菜-大丰收的热量和减肥功效