| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 香肉酱热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于弹风琴172分钟消耗的热量150 | |||||
1、瘦肉洗好
2、剁成茸
3、蒜茸和姜剁茸
4、热锅放油，放入肉末，油不用烧热，这样才可以将肉末炒散
5、小火边炒边压，炒散，加入蒜茸和豆鼓酱炒香
6、加入豆瓣酱炒香，倒少许清水熬5分钟，加入调料试味
7、调个生粉茨
8、大火加入拌匀，加一勺油增加亮色
9、放凉装瓶
10、吃面时来点真真好味道
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、木瓜、洋葱搭配；与刀豆、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容护肤、利水消肿等功效；
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