| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 烤鸡腿热量/卡路里1240千卡 | |||

1、将鸡腿洗净,用牙签扎鸡腿,然后将除蜂蜜外所以材料放入洗好的鸡腿,腌制24小时入味。

2、入烤箱,上火210,下火180。烤10分钟取出刷蜂蜜水,再入烤箱烤20分钟取出刷蜂蜜水,再入烤箱烤15分钟,取出刷蜂蜜水再烤5分钟即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、增强免疫力等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、治肝顺胃、杀菌等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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