| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 牛肉芝士manicotti 聚会待客超合适热量/卡路里1744千卡 | |||

1、manicotti煮八成熟,加橄榄油拌匀备用(煮时小心不要弄破,避免有破碎我准备了28个,最后只有20个是完好的)

2、锅里放少许橄榄油,放入剁碎的洋葱煸炒至发黄发软放入牛肉,加盐、黑胡椒、白糖、味精或类似味素。牛肉变色后盛出晾凉

3、在一盆中放入剁碎的新鲜意大利香菜,没有可以用普通香菜代替。所有的ricotta cheese、50克马苏拉里芝士和50克parmesan cheese。(剩余的cheese留着放top)加入剁碎的蒜、黑胡椒、盐少许。

4、把刚刚炒好晾凉的牛肉倒入cheese盆里(要凉了再放),搅拌均匀,塞进manicotti里。

5、把塞好牛肉馅的manicotti摆放在较深的烤盘中,把所有的marinara 酱(这是最基本意大利红酱、非常好买)全部放进去。再剩余的cheese均匀撒在顶部、还有少许意大利香菜。黄油切片均匀放顶部,有助于烤出漂亮的金棕色,香气更扑鼻。

6、180度烤四十分钟。随时观察,金黄色就可以拿出来了。因为是感恩节聚餐吃的,所以还没有来得及拍里面的样子已经被吃光了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、增强免疫力、化痰息风等功效;可与洋葱、枸杞、南瓜搭配;与田螺、橘子、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、祛痰利尿等功效;可与五花肉、大蒜、松子搭配;与虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、消食理气、预防感冒等功效;可与醋、洋葱、生菜搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛腥提味、和胃等功效;
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