| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 不粘锅的蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于游泳39分钟消耗的热量600 | |||||
1、瘦肉切小条，跟香肠一起，放少许盐和酱油入味，米饭是头一天剩下，从冰箱里拿出来的，鸡蛋打入碗内，不用放盐，也不用搅拌。
2、把肉和香肠先过油炒一下，然后起锅，放入碗内。
3、再倒少许油，把切碎的小黄姜煸香，撒盐。
4、直接把鸡蛋倒入锅内，和小黄姜一起煸炒。
5、等鸡蛋成型，倒入米饭，倒的时候把米饭用手抓碎，翻炒一会再倒入香肠和瘦肉。
6、最后放葱花和酱油，翻炒均匀就可以出锅了。
7、不用其他菜就能吃一大碗的蛋炒饭就做好了~
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、健脾养胃、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效；可与黄豆、干贝、桂圆肉搭配；与桔子、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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