| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1628千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 386千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 香蕉泥 | 克 | 328千卡 | 91千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 1744克 | 香酥粒香蕉巧克力蛋糕热量/卡路里5860千卡 | |||

1、将低筋面粉和泡打粉混合,然后过筛后备用。

2、将鸡蛋(5个左右)打入容器中,拌匀成鸡蛋液备用。

3、将熟透的香蕉剥皮放入保鲜袋中,按压成泥状备用。

4、将黄油放入大盆中,放在室温下充分软化,接着加入白糖,然后后用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积蓬松。

5、分多次加入鸡蛋液并打发均匀,每一次都要等第一次加入的鸡蛋液完全和黄油融合后才能加第二次。

6、接着加入牛奶和香蕉泥稍稍拌匀即可。

7、接着加入过筛的面粉拌匀。

8、最后加入巧克力豆拌匀。

9、拌好的面糊如图9的状态。

10、接着将蛋糕面糊倒入底部抹了软化黄油的不粘模具中,抹平表面。

11、最后在蛋糕糊表面撒上红糖香酥粒。

12、烤箱预热好180度,将蛋糕放入烤箱底层,烤50分钟左右即可。

13、烤好的蛋糕取出后直接放在模具中晾凉后脱模。

14、红糖香酥粒做法:
将冷冻的黄油切成小块,放入盆中,加入面粉和红糖用手搓成粗粒状放入冰箱冷藏后备用。

15、成品图片。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、北极虾、羊排搭配;与地瓜、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
香蕉泥的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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