| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 紫芸豆炖粉条热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于酒保172分钟消耗的热量138 | |||||
1、紫芸豆掐去两端，洗净，再掰成小段
2、猪肉切片，葱蒜切末
3、粉条提前泡水
4、热油锅，放入肉片煸炒
5、再放入葱末炒香
6、放入紫芸豆翻炒
7、放入花椒粉炒匀
8、倒入适量酱油炒匀
9、倒入清水
10、放入粉条
11、盖盖，大火烧开转中火炖至豆角和粉条熟
12、汤汁收的差不多了，放入蒜末翻炒，最后放入鸡精炒匀即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、生津液等功效；可与黑木耳、木瓜、芸豆搭配；与荞麦、杏、甘草相克，同食可能会引起不适；
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