朴素纸杯蛋糕的热量和减肥功效

1、材料如图

2、分离蛋清和蛋白

3、蛋白打出粗泡颜色泛白后加入一半的细砂糖，然后高速打至湿性发泡后加入剩余的砂糖，最后转中速打至蛋白中性发泡。

4、蛋黄内加入少许的香草精用高速打至体积略膨胀颜色变淡。（之后，低筋面粉和玉米淀粉混合均匀过筛备用，预热烤箱170°）

5、蛋黄全部倒入蛋白内。

6、兜底翻拌均匀

7、过筛后的粉类加入一半的量到蛋糊内，兜底翻拌均匀；再一次性加入剩余的粉类，兜底翻拌均匀。

8、加入玉米油，翻拌均匀

9、拌匀后的蛋糕糊很细腻。

10、模具内装入纸杯，均匀挤入蛋糕糊（我用的是裱花袋），约8~9分满即可。方子份量正好挤6个不多不少。

11、放入预热好的烤箱内，中层或中下层，160度上下火烤15分钟即可。（请忽略某个数字~~烤箱是美的T7-L383C银色）

12、烤好后取出纸杯蛋糕放在烤网上放凉。

13、开吃!