| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 11千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 雪菜鱼腩面热量/卡路里1269千卡 | |||

1、雪菜和青椒切段

2、鱼腩用酱油和姜丝抓腌

3、热油锅,放入鱼腩和雪菜炒香,鱼腩变色后加入酱油和小量水煮5分钟,最后加入青椒煮一分钟后勾芡(淀粉稍微兑水倒入即可)出锅

4、面用清水煮好盛在碗里

5、把煮好的鱼腩雪菜倒在面上面,撒上葱花即可
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消肿止痛、明目利膈、醒脑提神等功效;可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、降血脂、降血压等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效;
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