茄子肉沫家常简易版的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补虚、止消渴等功效；可与菠萝、西瓜、苋菜搭配；与鹌鹑、荞麦、红螺相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与排骨、武昌鱼、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防感冒、缓解疲劳、降血压等功效；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与牛肉、排骨、猪肉搭配；与鱿鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；