| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡,相当于擦地521分钟消耗的热量228 | |||||
1、黄油室温软化
2、软化后的黄油加糖打发
3、打发后
4、将打撒的鸡蛋分三次加入到黄油，每次加入鸡蛋必须打到黄油完全吸收后在加入下一次鸡蛋
5、这是鸡蛋完全吸收的效果
6、加入称好的低粉搅拌均匀
7、搅拌均匀
8、蔓越莓用刀切细在加入到搅拌好的面团里混合均匀
9、用手滚成长圆的条状，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻半个小时
10、将以冻硬的面团切成薄厚均匀的片状放入烤盘，再将烤箱预热200，放入烤箱烤18分钟
11、考好的蔓越莓饼干香酥可口
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与小米面、明虾、肥牛搭配；与田鸡、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、养颜、抗老化等功效；
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