素什锦的热量和减肥功效

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、祛湿等功效；可与西瓜、葵花子、牛肉搭配；与醋、蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、补肾强身、清热解渴等功效；可与牛肉酱、玉米、猪肉搭配；与黄瓜、香椿、牛奶相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、健胃、下气等功效；可与绿豆、土豆、鸡肉搭配；

葱花具有抗癌、增强食欲、减肥等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促进消化、镇吐等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；