| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 烘焙坊的蛋挞配方热量/卡路里2443千卡 | |||
 热量2443千卡,相当于画画543分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料~
2、蛋挞皮是买的，将它从速冻箱拿出常温解冻即可，下面就可以准备挞水
3、将牛奶，淡奶油，炼乳，细砂糖倒在一个干净的盆里
4、搅拌成牛奶液~
5、准备好五个蛋黄
6、将蛋黄倒入牛奶液搅拌均匀
7、加入吉士粉，用手动搅拌器，将它按着下去搅拌均匀
8、搅拌好以后一定要过筛，防止吉士粉有小颗粒没搅匀，影响口感
9、备好的挞液待用，这个时间挞皮已经解冻差不多了
10、烤箱200度预热，等温度差不多时再往挞皮倒入挞液，八分满即可，倒好后直接进入烤箱中层
11、25分钟即可出炉（这是我的烤箱时间），大家根据自己烤箱设置时间，可透过烤箱看下蛋挞的上色程度，根据自己的喜好决定
12、酸酸甜甜的蔓越莓蛋挞~
13、原味蛋挞~
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、美白等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与雪莲果、红糖、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、保护胃肠等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与辣椒、洋葱、小米搭配；与菠萝、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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