| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 曲奇可可蛋糕热量/卡路里2135千卡 | |||
 热量2135千卡,相当于骑摩托车854分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油加糖粉打至蓬松发白，加入牛奶搅拌均匀
2、筛入低粉翻拌成团
3、不要揉搓，影响酥脆的口感
4、取大约20克的面团铺入甜甜圈模具，压实，不要填满，模具的1/2即可，边缘部分按压至模具边缘
5、送预热好的烤箱170度18分钟左右
6、分蛋法做海绵蛋糕，蛋黄蛋清分离，蛋黄加入10克糖搅拌至发白，加入葵花籽油搅拌至完全乳化
7、蛋白分三次加糖打发至湿性偏硬
8、1/3蛋白糊加入蛋黄糊中J字型翻拌均匀
9、翻拌好的蛋黄糊全部加入剩余的蛋白糊中，继续翻拌
10、直到细腻有光泽
11、筛入低粉和可可粉翻拌均匀
12、倒入甜甜圈模具中入预热好的烤箱，170度20分钟左右
13、蛋糕出炉后，蓝莓酱微波炉加热一会儿，涂在蛋糕表面
14、盖上曲奇圈
15、表面再淋些果酱即可
16、切开吃
17、美味呈现喽
18、朋友说像蜗牛花
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与橘子、醋、枣相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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