| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 368千卡 | 245千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 香炒油豆腐热量/卡路里765千卡 | |||

1、辣椒,蒜姜,切好备用

2、油豆腐对半切备用

3、黑木耳洗好,去根,备用

4、鲜肉切小块备用

5、不粘锅,放少量油,油热后加入肉,炒至七分熟
6、把肉堆到锅一边,下辣椒姜蒜,炒香后,再把肉一起炒,并加入适量酱油,继续炒香

7、加入油豆腐,翻炒一分钟,再加入黑木耳,继续炒

8、炒两分钟之后出锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效;可与白萝卜、圆白菜、白菜搭配;与鲫鱼、豆类、荞麦相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有下气消痰、生津止渴、抗血管等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有镇痛、解热、帮助消化等功效;可与花菜、基围虾、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、补气血、治便秘等功效;可与竹笋、鲫鱼、荸荠搭配;与田螺、麦冬、萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防癌症、促消化等功效;可与醋、生菜、五花肉搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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