| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 银耳莲子百合羹热量/卡路里1252千卡 | |||

1、材料1 百合(随便用水冲洗干净)

2、材料2 莲子(用水泡一下,除去芯,因为莲芯苦,但有很好的降火效果,可不除)

3、材料3 银耳(用温水浸泡使其涨大)

4、材料4 红枣(切开更容易出味)

5、把以上4种材料和冰糖倒入锅中,加过面的水,煮至有大量胶在出现即可食用。

6、鸡蛋的话不喜欢的小伙伴可不加,我是把鸡蛋煮熟后剥壳放入和银耳一起煮的。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、生津、润肠等功效;可与猪腰、百合、樱桃搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、止遗涩精、降血压等功效;可与枸杞子、豆浆、南瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进血液循环、利湿消积等功效;可与银耳、鸡蛋、桂圆搭配;与羊肉、羊骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、保肝护肝、防癌等功效;可与小米、冬瓜、粳米搭配;与海蟹、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效;可与基围虾、洋葱、辣椒搭配;与甲鱼 、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
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