| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 麦冬玉竹乌鸡汤热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于郑多燕101分钟消耗的热量360 | |||||
1、乌鸡一只斩段。
2、飞水去腥。
3、煮开后倒掉浮沫和水，用清水冲洗干净。
4、竹荪和干竹笋提前泡发。
5、麦冬玉竹汤料包里的材料取出洗净。
6、全部放进高压锅，大火上汽后转小火，30分钟之后关火。
7、开盖，香味浓郁，加入适量的盐调味即可。
8、成品～
9、成品～有蜜枣所以汤味鲜甜～
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与蒜薹、山药、首乌搭配；与虾、兔肉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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