| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 家常辣子鸡热量/卡路里1088千卡 | |||

1、鸡腿切块备用

2、尖椒切块备用

3、葱姜适量备用

4、锅内加入适量花椒和花生油,待花椒变黑放入葱姜爆锅,加入鸡腿快速翻炒。鸡肉变色后倒入适量老抽或者黄豆酱油,继续翻炒
5、鸡肉熟了之后加入尖椒翻炒

6、出锅,好吃的不得了
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、治疗高血压、预防高血压等功效;可与卷心菜、虾、圆白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与基围虾、圆白菜、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、增进食欲等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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