| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 小脚丫肉松面包热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡,相当于讲话901分钟消耗的热量108 | |||||
1、将主材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束后取出来整形。（用300克做了肉松辫子面包，其余的面团做的小脚丫肉松面包）
4、排气后将面团分成5个大面团（每个45克左右），25个小面团（每个2克左右）。
5、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6、将45克的面团擀成圆形。
7、包入适量的肉松。
8、收口，将馅料包入后滚圆。
9、用手轻轻压扁包馅的面团。
10、取2克的面团5个，搓圆后如图摆放，组成脚丫形状。
11、放在烤盘上，放温暖处进行二次发酵。
12、发酵结束。
13、表面刷蛋黄液，撒上芝麻。
14、入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。
15、装盘。
16、再来一张。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、治便秘等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与猕猴桃、鸡蛋、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与韭菜、北极虾、干贝搭配；与鹅蛋、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
