| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 185千卡 | 123千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 粉蒸鱼块热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于伸展操107分钟消耗的热量150 | |||||
1、先来制作蒸肉米粉，大米30g、糯米50g、花椒1g、八角1个，提前把大米和糯米洗干净晾干水分
2、炒锅小火烘干水分后，放入米粒小火慢慢烘至微黄后加入香料
3、一直炒至米粒焦黄，加入1小勺盐，炒均匀，关火，晾凉后放入破壁机磨碎
4、磨到自己喜欢的程度即可，放入瓶子密封保存，随用随取很方便。
5、准备做菜的材料
6、鱼洗净切块后，加入姜末和1勺料酒腌渍5分钟
7、加入1小勺盐
8、加入约1小勺的白胡椒粉
9、加入1勺生抽，拌均匀
10、加入蒸肉米粉，让鱼肉都能裹上米粉
11、放入蒸锅大火蒸8分钟左右
12、取出装盘后，撒上葱花，浇上一勺热油即可享用
13、～
14、～
15、～
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与印度苹果、苹果、苹果梨搭配；与奶柿子、番茄沙司、番茄辣酱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、杀虫解毒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、胃部胀闷、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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