| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番鸭 | 克 | 894千卡 | 149千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1155克 | 零基础啤酒烧鸭热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡,相当于开车492分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备四分之一只鸭子，切成小块，土豆去皮切成小块，姜切片，蒜切末，香菜切段备用
2、水开之后把鸭子倒入，放几片姜，适量料酒去腥气，煮5分钟
3、把煮好的鸭子过水洗干净备用
4、倒入适量油，不要太多，把姜、蒜爆香
5、倒入沥干水分的鸭子，煸炒片刻，再放入土豆块，炒2分钟左右
6、倒入大半瓶啤酒，以没过鸭子为准，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀盖上盖子焖煮至汤汁粘稠时加入适量的老抽调色，加入事先切好的香菜段就可以出锅啦
7、味道超赞，不会下厨的妹子也能轻松搞定的家常菜，拍照技术不好，别见怪……
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有健脾、补血益气、养胃等功效；可与栗子、山药、豆豉搭配；与甲鱼、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、美容等功效；可与醋、肥牛、牛里脊搭配；与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、消暑解热等功效；与贻贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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