日本手卷寿司惠方卷的热量和减肥功效

1、这是今天要放在惠方卷里的食材。

2、先煮干瓢。买来的干瓢都是晒干的，这个是我之前做其他菜时，已经用热水煮过的，分小包冻在冰箱里，所以解冻后直接就能用。

3、将煮干瓢的调味料和水倒入锅内，烧开。

4、放入干瓢，小火煮15-20分钟。

5、煮好的干瓢会变成茶色，切成合适长度即可。厚烧玉子和黄瓜切长条。胡萝卜切丝，并用热水煮一下。茗荷切丝。蟹棒一分为二。菠菜如果嫌芝麻拌菠菜做法麻烦，也可以用开水烫完，挤干水分，拌点芝麻油，或者直接用其他食材代替也可。

6、这是大叶和梅干。梅干要去核，碾成梅干酱，大叶稍微切一下。

7、梅干我拿多了，实际就用了一点，大概一个的量。。。

8、蒸好的米饭要趁热倒上寿司醋，拌匀。

9、拌好的米饭亮晶晶的。

10、然后盖上湿布，把寿司饭晾凉。

11、晾好的米饭和寿司用海苔。

12、先包惠方卷。首先海苔要分清正反，光滑的那面朝下，粗糙的朝上。还要分清横竖，看到照片上一道道的印子没，那就是纵向，因为一般手卷寿司都是一切六段，所以海苔上的印子就是去掉两头，中间一切六。

13、铺上米饭，靠外的一边要留一些空白，不要铺满。

14、依次放上食材在中间偏下的地方。

15、卷到这要用力紧一紧，这样手卷寿司才紧实。

16、卷好的寿司如图～所以做手卷不一定非要寿司帘的～

17、细卷呢，就是要把整张的海苔一切两半，之后的步骤都是一样的。

18、细卷就是这样的。

19、这是今天做的惠方卷。

20、切面是这样的。