奶油泡芙的热量/卡路里_奶油泡芙的做法

1、首先把黄油，清水，盐，砂糖全部倒进不粘锅中，小火融化黄油，烧至沸腾
2、倒进全部低粉，快速用筷子顺着一个方向搅动，待所有面粉烫熟，关火
3、用筷子把面糊团弄散开，散热，等降到不烫手了，分次加入全蛋液，每次等完全融合再加，等面糊拌成比较光滑，用筷子挑起一坨面糊看看，能在筷子上能形成倒三角不滴落就拌好了
4、裱花袋装曲奇花嘴，面糊装进裱花袋，烤盘放锡纸，挤的要比曲奇厚点，保持距离，因为它会变大
5、烤箱可以在挤面糊时预热，210度，上下火，放中层，烤13—15分钟，等尖端上色了调180度，上下火，中途千万不要开烤箱门，13—15分钟，上色就好了，拿出来，等凉了用筷子在底部弄个洞
6、奶油打发好，装裱花袋，挤进泡芙里就完成了

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与小米面、洋葱、茼蒿搭配；与豆浆、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、止血等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

奶油泡芙的热量和减肥功效