蔓越莓小蛋糕的热量/卡路里_蔓越莓小蛋糕的做法

1、打入四个鸡蛋，用蛋清分离器将蛋白、蛋清分离。
2、蛋黄中加入细砂糖20克、牛奶50克、色拉油40克，用面粉筛筛入低筋面粉70克、玉米淀粉15克。
3、用电动打蛋器将蛋黄混合物搅拌均匀。
4、蛋清中加入几滴白醋、塔塔粉1克、15克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至起粗泡，又加入15克细砂糖，继续打，待到出细腻泡沫时再加入10克细砂糖，直至打发蛋清到九分发，此时用打蛋器提起蛋白霜尖峰有弯曲。
5、将打好的蛋清混合物分三次加入到蛋黄混合物中，用十字交叉的方法上下拌合均匀。
6、取蛋糕纸杯，放入面糊至杯体8分满，面上洒蔓越莓干，烤箱预热10分钟，放入烤箱150度烘烤10-15分钟即可。
7、成品图
8、成品图

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效；可与桂圆肉、韭菜、洋葱搭配；与兔肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、除口臭等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、抗菌抑菌等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与菠菜、白砂糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；

蔓越莓小蛋糕的热量和减肥功效