| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 虾仁拌菠菜热量/卡路里731千卡 | |||

1、虾仁解冻后加入盐和生粉渍一下备用;

2、菠菜洗净,沥干水份备和;

3、锅中烧开水,把虾仁焯熟沥干;

4、同一锅水,入姜片,盐,下菠菜焯熟;

5、鸡蛋加入盐,葱花,打散;

6、热油锅,下鸡蛋炒熟,炒散;

7、把挤干水的菠菜切成小段;

8、加入焯好的虾仁,炒好的鸡蛋,撒入炒香的白芝麻,淋入香油,拌匀,装盘上再撒入腰果即可!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、防治痔疮、清洁皮肤等功效;可与花生酱、香油、花生搭配;与酸奶、猪里脊肉、奶酪相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、抗早衰、防心肌梗死等功效;可与葡萄、上海青、娃娃菜搭配;与西红柿、葡萄、番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效;可与银鱼、黄豆、西红柿搭配;与甲鱼 、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肤美容、增强性欲、增强性功能等功效;可与芡实、茯苓、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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