| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 豆豆牛角包热量/卡路里2387千卡 | |||
 热量2387千卡,相当于自行车测功器477分钟消耗的热量300 | |||||
1、将一个鸡蛋.50克白糖以及所有除面粉的物料.放在一起.搅匀
2、加入面粉和高筋粉.选和面发面键.1个小时和好发好.面团膨胀一倍既为发好
3、取出发好的面团.擀成厚薄一样的片.用刀拉成一个个等腰三角形.在底边中间拉1厘米口.向两边卷好既成
4、把绿豆用水洗过.按1:1.2比例加水在压力锅中压烂.取出放入破壁机中.加50克白糖.50ML纯奶.瞬间达成极细的豆沙.在卷之前包入牛角面包培中
5、把烤箱调至100度.恒温.关闭电源.放入一盆100度沸水.放入成行的面包胚.2次发酵.至一倍大就好了.取出水和水盆.把面包胚上刷上蛋黄.150度烤16分钟即好
6、叮咚.时间到了.豆豆牛角包好了.暖暖的...
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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