| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 清蒸无刺鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||

1、鱼去鳞开肚除去内脏洗净。

2、用刀在鱼尾部开始,把两面鱼脊肉切成薄片状。

3、大图。

4、反过来另一面如样切好。

5、把调味调匀。

6、蒸碟放上几条葱段。

7、把调料均匀淋在鱼的两面及内部后,摆在葱段上。

8、再在上面放上姜丝,葱段。

9、蒸锅放水烧滚后,放入摆好的鱼。

10、用猛火蒸上5分钟左右,鱼就蒸熟了,拿起淋上包尾油即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、美容抗皱、活血通络等功效;可与枸杞子、红豆、蘑菇搭配;与乌鸡、芥末酱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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