| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 虾仁烩饭热量/卡路里426千卡 | |||

1、虾仁,木耳,芹菜丁,米饭,酱油,料酒,白糖,红辣椒,一起拌匀

2、鸡蛋打散,入热锅煎好

3、锅烧热入油,放葱姜蒜辣椒,炒出香味后将拌好的米饭倒入一起翻炒,最后加入蚝油和盐。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、增强免疫力、预防高血压等功效;可与龙须菜、荷兰豆、圆白菜搭配;与荷兰豆、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、治便秘、防癌等功效;可与春笋、竹笋、枣(鲜)搭配;与白萝卜、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、利尿消肿、提神等功效;可与百合、樱桃番茄、茭白搭配;与黄瓜、虾米、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与明虾、牡蛎 、干辣椒搭配;与桔子、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、通血脉、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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