| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 腊鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于电工346分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀
2、撒上适量盐，刀口处也要撒
3、用手抹匀，反复揉搓
4、再放入花椒粒，用手反复抓匀
5、倒入白酒（白酒的度数越高越好）
6、倒入适量酱油
7、再倒入少许老抽，再用手反复抓匀
8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌渍24小时
9、腌好后的鸡腿放入蒸锅
10、盖盖，中火蒸30-40分钟即可
11、蒸好的鸡腿会出很多汤
12、将汤倒掉即可食用
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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