食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛膝 | 克 | 30千卡 | 300千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 1378克 | Stevens Kitchen 米兰牛膝热量/卡路里447千卡 | |||
热量447千卡,相当于越野滑雪32分钟消耗的热量840 |
1、牛膝擦干表明,用适量的百里香,海盐和黑胡椒腌制。
2、胡萝卜,芹菜,洋葱,番茄切末,蒜切薄片
3、牛膝裹一层低筋面粉,放入烧热加入油的平底锅,煎到两面焦黄。
4、用煎牛膝的油炒制胡萝卜,洋葱,芹菜和蒜,等蔬菜炒软加入番茄膏,慢慢炒制番茄膏使其出油,加入番茄末,等蔬菜全部炒软出水,加入牛膝。
5、开大火,加入红酒,等红酒挥发,加入高汤,稍微加盐调味,煮开。
6、烤箱预热150度,将煮开的一锅牛膝倒入烤碗,放烤箱1到1个半小时
7、将烤碗拿出,放入锅中收干汁水,使酱汁浓稠,最后撒上绿色草本,开吃把
牛膝的热量300千卡(每100克);具有活血祛瘀、壮骨、强筋骨等功效;与肥牛相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、抗癌等功效;可与西瓜、菠菜、卷心菜搭配;与柠檬、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌、杀菌消炎等功效;可与五花肉、西葫芦、苦瓜搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、健脑、镇静等功效;可与莲藕、香菇、基围虾搭配;与鸡胸肉、黄瓜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、解诸毒、改善肝功能等功效;可与玉米面、生菜、龙须菜搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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