| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1365克 | 炖菜热量/卡路里2718千卡 | |||

1、准备食材。

2、土豆切块,耦滚刀切块,粉条泡至手能掐断。

3、锅烧热,转小火放入肉块和冰糖。

4、肉煸出油,放葱姜蒜、八角和干辣椒。洒入胡椒粉。

5、加了料汁。1勺料酒、1勺老抽,2勺生抽,1勺香醋。

6、煸炒后加两碗水,烧开转小火炖30分钟。

7、加盐,将菜放入再炖15分钟。

8、热乎乎炖菜。
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有补虚、止消渴、补肾气等功效;可与紫菜、黑木耳、白萝卜搭配;与首乌、甲鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、益气、养颜等功效;可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配;与香蕉、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、预防贫血、止泻等功效;可与猪肉、牛蒡、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、抗癌、减肥等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、促消化、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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