| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 361千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 杯子炒面热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡,相当于打牌665分钟消耗的热量90 | |||||
1、三个蛋分离蛋清 蛋黄
2、模具抹黄油
3、筛点低粉晃均匀（这个用料不是配方里的低粉量 是额外的）
4、把多余的低粉拍掉
5、电动打蛋器打出粗鱼泡 加入1/3砂糖
6、出细泡后加第二次
7、出现细腻花纹后 加入最后砂糖。打发至硬性发泡
8、加入蛋黄 打2min
9、筛入低粉
10、翻拌式 搅拌至无颗粒。加入牛奶 玉米油
11、翻拌式 搅拌均匀
12、入模具 不要太满。八分满吧 大概离口1cm左右。震出气泡
13、上下火 160度 中层 23min。出炉 震一下 倒扣晾架 冷却 脱模
14、面条煮熟 过冷水。青菜切碎。和面条加盐快炒出锅。放入蛋糕杯子
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、活血、护肾等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、抗氧化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与香椿、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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