| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 豆渣汤热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于刷牙170分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆浆滤渣，滴干水。可用器具压尽量干
2、加入一勺盐，根据口味一般二杯豆浆渣一小勺足矣
3、加入葱姜蒜粉调味，撒一点
4、加入一点白胡椒。根据个人口味黑胡椒也可
5、加入葱花后一起搅拌均匀
6、锅里加适量油，热了后用一勺调匀的糊放入锅里煎炸成型后再翻动。
7、煎炸完所有后加入开水
8、煮沸后关火
9、完工
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、抗菌等功效；可与猪红、卤牛肉、松蘑搭配；与冬枣、脆豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、健胃、促进消化等功效；
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