| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 红白萝卜炒肉丝热量/卡路里551千卡 | |||

1、红萝卜洗净切丝;白萝卜去皮切丝;姜洗净切丝。

2、瘦肉切丝,用少许盐、料酒腌制片刻。

3、锅烧热放入姜丝、肉丝翻炒变色。

4、放入红白萝卜丝翻炒片刻。

5、加入盐、生抽、鸡粉调味。

6、出锅装盘。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、解毒等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、消食、下气等功效;可与鹅肉、豆腐、糙米搭配;与何首乌、藕、猪腰相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润燥、补虚等功效;可与紫菜、大蒜、菠萝搭配;与菠菜、驴肉、香菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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