| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 土豆饼热量/卡路里1332千卡 | |||

1、土豆切丝、葱花切碎,鸡蛋和面粉混合,面粉刚好能把土豆粘合最好,多了土豆饼会不脆(我就放多了),少放土豆会有丝丝站立的感觉

2、上述材料混合加少许盐

3、锅里放油,油热后将土豆一勺一勺加进去,用铲子轻轻推开

4、一面粘连了之后翻面

5、出锅(这个就属于面多了一点)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾利湿、美容护肤等功效;可与豆角、牛腩、牛肉搭配;与柿子、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与辣椒、基围虾、肥牛搭配;与牛奶、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与白灵菇、猪红、羊肚搭配;与大枣、内脂豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、杀菌等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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