| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 纽扣饼干热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于洗衣服417分钟消耗的热量129 | |||||
1、黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀；
2、再用电动打蛋器打发；
3、再加入鸡蛋充分打融合；
4、分3次筛入低筋粉和泡打粉；
5、先用硅胶刮刀翻拌混合；
6、再用手团成团，放置5分钟；
7、将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成3.5毫米左右厚度的薄面片；
8、用大号裱花嘴口刻出一个个圆形，
9、将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到不粘烤盘上，有距离的摆放好，尽量注意不要变形；
10、再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子；
11、用牙签在里面圆形里扎4个对称的孔，依次做完所有；
12、烤箱预175度预热5分钟，中层上下火烤10分钟左右至表面金黄色即可出炉；
13、烤好的纽扣饼干！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效；可与黄豆、香椿、羊排搭配；与柿子、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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