| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 栗子乌鸡汤热量/卡路里1726千卡 | |||

1、乌鸡洗净切块冷水入锅,加入适量花椒粉(没有花椒粒,可除去乌鸡腥味),水开关掉捞出

2、切姜和大葱
3、电饭锅放冷水,乌鸡,姜,大葱放入,炖30分钟

4、板栗放入,炖90分钟

5、红枣泡发,去核(不上火,减少热性),不喜欢汤是甜的,可以把这步忽略

6、红枣加入,放入盐巴,炖30分钟,成品
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、补肝益肾、滋阴清热等功效;可与芸豆、糯米、山药搭配;与兔肉、虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、抑制癌细胞、养心安神等功效;可与莲子、花生、白菜搭配;与虾皮、黄瓜、玄参相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、壮阳补阴、解毒调味等功效;可与粳米、明虾、樱桃搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有治便秘、延缓衰老、大便秘结等功效;可与无花果、大米、红枣搭配;与羊骨、牛肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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